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Dispositivo inovador monitora o transporte de frutas e legumes e reduz perdas

    Hortifruti    09/01/2019

ImpacTrack – um novo data logger de baixo custo com formas de alimentos sintéticos, desenvolvido pela Martin Lishman Ltd – impressionou os jurados dos Prêmios de Inovação da LAMMA 2019, que lhe deram uma medalha de ouro na categoria Future Innovations. O uso de soluções digitais Agri-Tech de baixo custo para enfrentar o desafio de reduzir o desperdício de alimentos na agricultura tem sido a força motriz por trás do desenvolvimento deste novo conceito.

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“O fato de 1,3 bilhão de toneladas de alimentos serem desperdiçados globalmente a cada ano, com quase 60% das colheitas estragadas, danificadas ou desperdiçadas durante as operações pós-colheita, representa um enorme desafio para a indústria de produção de alimentos”, diz Gavin Lishman, diretor administrativo. da Martin Lishman Ltd. “Mas as soluções digitais da Agri-Tech, que levam a métodos pós-colheita mais eficientes, não precisam custar a terra e podem reduzir as perdas para apenas 1-2%.”

O ImpacTrack é um pequeno cubo de registro de dados que pode ser instalado dentro da embalagem de qualquer produto fresco para monitorar a temperatura e o choque de impacto durante o transporte por qualquer distância por via rodoviária, ferroviária, marítima ou aérea. Os dados coletados podem ser baixados no final da viagem via Bluetooth para qualquer smartphone ou tablet usando o ML Sensing App. O registrador também pode ser envolto em uma forma impressa em 3D que imita o tamanho, forma e densidade da fruta ou legume sendo processada, o que permite monitoramento em tempo real ou registro de danos durante o manuseio por máquinas ou seres humanos em qualquer estágio do campo ou chão de fábrica.

O formato fictício do ImpacTrack reproduz as características de movimento de frutas e vegetais propensos a danos e nódoas negras durante o manuseio e o transporte e, portanto, fica o mais próximo possível de uma representação realística de “pontos negros” de impacto no manuseio de máquinas. Se o manejo for feito na água, como no caso das maçãs, o manequim também é capaz de flutuar com a fruta real. As formas já criadas são maçã Gala, milho doce, abacate Haas, cenoura, morango, batata e ovo. Outras formas, como cebola, manga, banana e pêssego são igualmente possíveis.

O ImpacTrack é uma ferramenta de controle de qualidade vital para a redução de danos e contusões, enquanto frutas ou legumes estão em trânsito, no processo de coleta ou embalagem. A capacidade de monitorar impactos durante esses processos resultará em menos itens descartados, levando a menos desperdício e maiores rendimentos de produção.

Acredita-se que o ImpacTrack seja o primeiro dispositivo de baixo custo a registrar tanto o impacto quanto a temperatura, além de imitar as características do produto que está sendo monitorado. Além de reduzir as perdas financeiras devido ao desperdício, ajudará os manipuladores e transportadores a ficarem mais conscientes dos efeitos de seus processos, tanto positivos quanto negativos, levando a sistemas de manipulação mais simpáticos, menos reclamações de seguro e prêmios potencialmente mais baixos.

Fonte: martinlishman.com

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